Natürliche Bauernprodukte
direkt vom Scheitz´n aus der Gaal
Griaß eich!
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Benedikt und Gabi Eberhardt (geb. Esser) sind Pioniere der Direktvermarktung im Murtal
Seht ihr Gabis Auto vorm
Bauernladen stehn
bedeutet das …
FRISCHE, HAUSGEMACHTE
SCHÄTZE WARTEN!
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Beim Kauf unserer Produkte erwerben Sie ein
regionales, hausgemachtes, gesundes Produkt mit Herkunftsgarantie, das CO2 neutral und frisch am Hof produziert wird.
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Hereinspaziert in unseren Bauernladen!
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GEÖFFNET:
Dienstag 8.45 - 12.00 Uhr und Freitag 8.45 - 12.30 Uhr WO: Schmittstraße 40, 8720 Knittelfeld neben GEA-Geschäft, gegenüber Raiffeisenbank Hier können Sie online schon Mal gustieren, was es alles Köstliches bei uns gibt. |
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IRMA'S MOBILER BAUERNLADEN
Für den Verkauf im mobilen Bauernladen (unseren "Verkaufsbus") steht seit 1996 unermüdlich unsere Oma Irma zur Verfügung. Auch sie selbst bäckt Mehlspeisen aller Art.
Näheres über die Touren, die sie 3 Mal wöchentlich (Dienstag, Mittwoch und Freitag) im Murtal durchführt erfahren Sie telefonisch. |
Wos könnt' ma Schöneres schenken?
JAUSEN- & GESCHENKSKORB
mit Bauernprodukten
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Schenken Sie ein gutes Gewissen mit dem Kauf
von unseren Jausen- und Geschenkskörben. Alle Produkte stammen aus eigener Produktion oder von ausgewählten Partnerbetrieben. Wir erledigen die Zusammenstellung und Verpackung nach Ihren individuellen Wünschen, Budget und passend zum Anlass. 
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Jausen- und Geschenkskörbe ab € 30 für jeden Anlass auf Bestellung.
Abholung der Geschenkskörbe von Montag bis Samstag im Hofladen Gaal
oder Dienstag und Freitag im Bauernladen in Knittelfeld.
Abholung der Geschenkskörbe von Montag bis Samstag im Hofladen Gaal
oder Dienstag und Freitag im Bauernladen in Knittelfeld.
Bestellungen unter: |
0664 35 46 753
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So a richtig guate Jausn für jeden Anlass
JAUSENBRETTL & BREZEN
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Eine zunftige Brettljause oder ein Jausenbrezen für Ihre Gäste passt zu vielen Anlässen, wie Geburtstag, Firmenfeier, Jägersitzung, Vereinsfeier, Weihnachtsabend, Osterjause, Kindergeburtstag, Mädelsabend,…
Gerne stellen wir Ihren Jausenwunsch individuell zusammen - für Fleischliebhaber und Vegetarier. |
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Brettljause, Meterjause & Jausenbrötchen
Für ziemlich jeden Anlass geeignet sind unsere Jausenbrettl, unsere Meterjause oder belegten Brötchen. Teilen Sie uns Ihre Wünsche telefonisch mit! Alle Jausenbrettl werden mit Brot und Bratlfett gerichtet. Meterjausen mit Brot € 8 pro Person oder € 31 für das Kilo für jeden Anlass auf Bestellung |
Jausenbrezen Der Scheitzn-Brezen ist besonders beliebt für viele Anlässe. Den Wurzelbrot-Brezen backt Gabi selbst aus Dinkelmehl mit etws Roggenmehl. Auf Wunsch kann auch eine andere Form (z.B. Zahl, Buchstabe) statt der Brezenform gebacken werden. Jausenbrezen ab € 49 für ca. 7 Personen
für jeden Anlass auf Bestellung |
PREISLISTE |
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UNSER HOF |
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DER SCHEITZN-HOF
Unser Hof liegt im Gemeindegebiet Gaal auf einer Seehöhe von 840m. Der Scheitz'n-Hof wurde 1434 erstmals urkundlich dokumentiert. Im Jahr 2001 haben wir - Gabi und Benedikt Eberhardt - den Hof im Vollerwerb aus einer finanziellen Schieflage übernommen.
Mit Mut "Anders als die Anderen", Leidenschaft und Fleiß konnten wir uns seitdem in der Direktvermarktung natürlicher Bauernprodukte ständig weiterentwickeln und wachsen. Es begann 1995 mit der Errichtung eines eigenen Wirtschaftsgebäudes für die Produktion, 1996 mit unserem mobilen Verkaufsbus und im Jahr 2020 folgte die Eröffnung des Bauernladens in Knittelfeld. |
TIERHALTUNG UND WIRTSCHAFT
Für die Rinderhaltung wurde 2005 ein Kaltstall errichtet, wobei wir das Holz aus dem eigenem Wald verbaut haben. Für die Milchkühe steht ein einfacher Melkstand zur Verfügung. Für uns war es wichtig, kostendeckend zu bauen.
Unser alter Kuhstall wurde ganz einfach zu einem Schweinestall umfunktioniert. Dort befinden sich die Mutterschweine samt Eber und die Ferkel. Anschließend können die Ferkel in Strohhaltung gesund und glücklich aufwachsen bis sie am Hof stressfrei geschlachtet werden. Wir verfügen wir auch über eine 5kW Photovoltaikanlage am Schweinestall für den Eigenbedarf und eine 21 kW Anlage am Hühnerstall. Somit können wir auch eine CO2 frei eigene Energie erzeugen. Des weiteren Heizen wir mit Hackgut aus dem eigenen Wald und klären unser Wasser über unsere eigene Bio-Kläranlage. |
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UNSER HOFMOTTO
Sage es mir, und ich werde es vergessen.
Zeige es mir, und ich werde es vielleicht behalten.
Lass es mich tun, und ich werde es können.
Zeige es mir, und ich werde es vielleicht behalten.
Lass es mich tun, und ich werde es können.
Konfuzius
UNSERE TIERE
Nur gesunde Tiere, die sich wohlfühlen sind
Voraussetzung für die besten bäuerlichen Spezialitäten.
Voraussetzung für die besten bäuerlichen Spezialitäten.
"SPORTLICHE"
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STROH-SCHWEINE
Bei uns fühlen sich, von der Muttersau über's Ferkel bis hin zum schlachtfähigen Schwein im wahrsten Sinne des Wortes, „Sauwohl“. Die Schweine können sich von Geburt an im Strohstall austoben und es stehen keine Transportwege für die Schlachtung bevor. Die Schweine werden am Hof stressfrei geschlachtet und weiterverarbeitet. Daher können wir „stressfreies Fleisch“ anbieten. |
FREILAND-HÜHNER
Wir haben um die 300 Freilandhühner, die sich im Gelände frei bewegen können. Unsere Freilandeier gehen in den Verkauf und werden zu Backwaren verarbeitet. Am Dach des Hühnerstalles haben wir eine 21kwp PV-Anlage installiert. Dadurch können wir unseren Betrieb autark mit Strom versorgen. Unsere Produkte sind CO2-neutral erzeugt! |
Ein Rundgang in Bildern
UNSER BAUERNHOF UND DIE PRODUKTION IN DER GAAL
PRODUKTION |
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KONTAKT |
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Wir gfrein uns auf eich! So erreichen Sie uns.
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